Mitrapost.com – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Rembang melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Dintanpan) terus berupaya mengoptimalkan program “One Day No Rice No Gluten” atau sehari tanpa nasi tanpa gula.
Hal tersebut dilakukann untuk memaksimalkan sumber pangan non-beras. Kepala Dintanpan Rembang Agus Iwan menyebut pihaknya selalu berinovasi untuk menciptakan ketahanan pangan.
Agus menjelaskan sehari tanpa nasi ini dapat diterapkan dengan mengganti nasi dengan karbohidrat lain. Hal tersebut dapat diimplementasikan mulai dari sarapan pagi, siang, hingga malam.
Bahkan, Agus mengaku saat ini banyak pegawai yang berangsur menerapkan program dengan membawa bekal jagung, ketela, dan pisang.
Tentu sumber pangan non beras seperti singkong dan kacang-kacangan akan terus bisa dikonsumsi oleh masyarakat Rembang.
Program diversifikasi pangan tersebut kemudian dijalankan setiap hari Rabu dan sudah mulai diterapkan di lingkungan Dintanpan sejak sebulan lalu.
Agus lantas menjelaskan konsumsi beras di Rembang yang mencapai 5.999 ton per bulan. Jika nanti masyarakat dapat melakukan program ini dalam satu hari maka beras sebesar166 ton per pekan dapat dihemat.
”Kalau sepekan ada gerakan sehari tanpa nasi. Kalau sebulan kalikan empat (4×166 ton,Red),” jelasnya.
“Rencana kami akan bekerja sama dengan mengirimkan bahan baku dari petani lokal. Setelah diolah, produk bakal dipasarkan dengan merk kita sendiri.” Tutur Kepala Dintanpan Rembang tersebut.
Redaksi Mitrapost.com