Mitrapost.com – Porsi gula, garam dan lemak yang masuk dalam tubuh perlu dikontrol. Asupan berlebihan dapat menyebabkan peningkatan risiko masalah kesehatan, seperti obesitas, diabetes, jantung hingga kanker.
Konsumsi gula berlebihan dapat mengubah kelebihan gula menjadi jaringan lemak, penyebab kenaikan berat badan dan obesitas. Selain itu, kelebihan gula membuat juga menjadi faktor tertinggi penyakit diabetes.
Selain itu, lemak berlebihan akan meningkatkan kadar kolestrol jahat penyebab penyakit jantung. Sementara itu asupan garam berlebihan membuat tubuh rentan mengalami tekanan darah tinggi.
Oleh sebab itu, untuk mencegah penyakit-penyakit kronis tersebut, dibutuhkan kontrol serta pengetahuan terkait kebutuhan gula, garam dan lemak. Dilansir dari Hello Sehat, berikut rincian kebutuhan porsi gula, garam dan lemak bagi tubuh.
Gula
Gula merupakan salah satu karbohidrat yang biasanya terkandung dalam beberapa jenis makanan. Asupan karbohidrat jenis gula yang cukup dapat menjadi sumber energi, namun asupan berlebihan bisa menjadi sumber penyakit.
Orang dewasa membutuhkan gula kurang dari 10% dari total asupan energi atau setara dengan 50 gram gula per hari (jika kebutuhan energi Anda 2000 kalori per hari). Anak-anak usia 1-3 tahun setidaknya memerlukan gula 2 hingga 5 sendok teh, anak usia 4-6 tahun setidaknya membutuhkan asupan gula 2,5 hingga 6 sendok teh, anak usia 7 – 12 tahun setidaknya membutuhkan asupan gula sejumlah 4 hingga 8 sendok the.
Sementara itu, orang di atas 13 tahun membutuhkan setidaknya 5 hingga 9 sendok teh gula dan lansia berusia 50 tahun ke atas membutuhkan asupan 4 hingga 8 sendok teh setiap harinya.
Garam
Garam mengandung natrium yang berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan. Namun, kelebihan senyawa ini dapat meningkatkan tekanan darah dan berdampak pada kesehatan jantung. Dalam sehari, orang dewasa sebaiknya mengonsumsi garam maksimal 5 gram per hari atau setara 1 sendok teh. Selain itu, kebutuhan garam untuk anak lebih sedikit dari orang dewasa.
Lemak
Lemak juga salah satu sumber energi. Senyawa ini berfungsi membentuk hormon, membantu penyerapan vitamin, dan mendukung fungsi otak. Kebutuhan total harian mengonsumsi lemak setara 67g lemak per hari (jika kebutuhan kalori 2000 kkal per hari) atau 5-6 sendok makan minyak per hari, atau tidak lebih dari 30% asupan energi total.
Demikian penjelasan terkait kebutuhan gula, garam, dan lemak dalam sehari. (*)
Redaksi Mitrapost.com