Pati, Mitrapost.com – Pandemi Covid-19 justru membuat pelaku usaha di Pati makin berinovasi. Shinta Amarawati Widyaningrum, warga Kecamatan Pati Kabupaten Pati berhasil membuat olahan gandul dalam versi frozen food.
Sebelumnya, ia bekerja di biro perjalanan pariwisata. Sejak pandemi melanda, pendapatannya anjlok lantaran seluruh tempat wisata ditutup.
Selain di biro perjalanan ia juga menjalankan usaha kafe di Jl. Ronggwarsito. Sayangnya usaha kulinernya juga terdampak pada PPKM .
Dengan kondisi tersebut ia berpikir bagaimana membuat olahan yang unik, khas, dan bisa dinikmati masyarakat meski tidak keluar rumah.
Tercetuslah produk gandul frozen yang ia beri label ” Gandul Frozen Trafe”.
“Di luar kan susah kalau cari gandul. Selain di sini sendiri orang-orang perantau tidak bisa mudik, padahal kangen gandul, pingin makanan Pati. Kita coba buat inovasi apa yang khas di Pati dan bisa dinikmati orang dari mana pun,” ujar Shinta kepada Mitrapost.com.
Shinta mengklaim meski gandul di versi frozen ia menjamin tidak mengurangi cita rasa gandul itu sendiri.
“Yang penting orang bisa menikmati dengan mudah. Nggak bosen makan yang itu-itu saja karena PPKM kan harus di rumah,” imbuhnya.
Shinta mengaku sebelum me-launching olahan gandul frozen, ia telah melakukan beberapa uji coba dan mendapat respons cukup positif dari masyarakat.
Satu paket gandul frozen dihargai Rp60.900. Berisi sayur gandul, lengkap dengan irisan daging besar. Bisa disajikan untuk empat porsi.
Tim Redaksi Khusus Video dan Konten
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
