Mitrapost.com – Susu kental manis (SKM) merupakan produk olahan susu yang diproses dengan menghilangkan kandungan air dari susu sapi. Proses ini akan menghasilkan cairan kental, yang kemudian ditambahkan lebih banyak gula, sehingga rasanya dominan manis. Proses tersebut juga meningkatkan kandungan gula, namun menghilangkan sebagian besar protein dan lemak susu.
Susu kental manis ini biasa digunakan sebagai campuran makanan atau minuman. Kendati demikian, susu kental manis ini tidak disarankan untuk dikonsumsi setiap hari, karena bukan produk yang bernutrisi dan mengandung gula tinggi. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit kronis, diabetes.
Dilansir dari Hello Sehat, berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsi susu kental manis.
Kandungan susu kental manis
Produk kental manis mengandung tambahan gula tinggi dan minim gizi lainnya. Satu bungkus SKM biasanya mengandung kalori sejumlah 180kkal, termasuk 67% karbohidrat (gula), 30% lemak, 3% protein. Jika dibandingkan dengan susu sapi segar, produk susu lebih banyak mengandung nutrisi dibandingkan dengan SKM. Satu gelas susu sapi mengandung 146kkal, termasuk 49% lemak, 30% karbohidrat (gula), dan 21% protein.
SKM bukan untuk anak-anak
Menurut Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), produk SKM tidak dianjurkan diberikan kepada bayi dan anak-anak karena tidak memenuhi Angka Kecukupan Gizi (AKG). Selain itu, kandungan gula dalam SKM melebihi kebutuhan kalori anak per hari.
Tidak untuk asupan harian
SKM tidak untuk konsumsi setiap hari. Ini karena kandungan gula dan lemak yang tinggi di dalamnya dapat memicu masalah kesehatan. Penggunaan SKM lebih baik digunakan sebagai pelengkap makanan atau minuman saja dalam jumlah yang cukup, seperti topping atau pemanis kopi.
Risiko kesehatan
Terlalu sering mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung campuran SKM berisiko pada kesehatan. Jumlah gula dan lemak tinggi memicu efek buruk bagi tubuh, seperti kerusakan gigi, obesitas dan diabetes. Oleh sebab itu, olahan susu ini tidak dianjurkan dikonsumsi setiap hari.
Demikian beberapa hal yang perlu Anda ketahui tentang SKM (Susu Kental Manis). (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
