Mitrapost.com – Daging merupakan sumber protein baik bagi tubuh. Protein tersebut merupakan protein hewani yang berfungsi untuk mendukung pertumbuhan sel dan memperkuat daya tahan tubuh, membangun otot, mendukung metabolisme, dan sebagai sumber energi.
Menyediakan sumber protein ke dalam menu makanan Anda memungkinkan Anda memiliki imunitas yang kuat dan energi. Kendati demikian, daging sebaiknya tidak dikonsumsi setiap hari, karena konsumsi berlebihan dapat memberikan masalah kesehatan.
Sering kali, setelah membeli, daging disimpan untuk diolah di lain hari lagi. Penyimpanan yang tidak benar sering kali menyebabkan penurunan kualitas dan nutrisi. Dilansir dari berbagai sumber, berikut tips menyimpan daging dalam kulkas agar kualitasnya tetap terjaga.
Bungkus daging sebelum dimasukkan
Penting untuk menyiapkan plastik, aluminium foil atau wadah kedap udara untuk menyimpan daging sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Bungkus kedap udara akan menjaga kelembaban, cita rasa, dan kandungan gizi yang ada di dalamnya. Sebab, kristal es yang terbentuk dalam freezer dapat merusak kualitas daging.
Hindari mencuci daging
Untuk menjaga kualitas daging, hindari mencuci daging dengan air. Air dapat memicu pertumbuhan bakteri yang menyebabkan percepatan proses pembusukan.
Pisahkan dengan bahan lain
Daging harus disimpan terpisah dari bahan-bahan lainnya, seperti buah dan sayuran. Menyimpan bahan-bahan dalam satu tempat dapat menimbulkan kontaminasi bakteri. Kontaminasi ini tidak baik bagi kesehatan pencernaan.
Simpan di suhu dingin
Selain perlu dipisahkan, pertimbangkan untuk menyimpannya di tempat bersuhu rendah, seperti di freezer. Suhu dingin akan menghentikan pertumbuhan mikroba dan memperlambat kerja enzim yang dapat menurunkan kualitas daging. Selain itu, jangan buka-tutup freezer karena dapat meningkatkan suhu di dalamnya.
Sistem FIFO
Sistem FIFO (First In First Out) memungkinkan Anda mengambil bahan makanan yang lebih dulu disimpan. Cantumkan label tanggal pada bungkus daging untuk mengetahui tanggal pembeliannya. Hal ini dilakukan untuk mencegah daging disimpan terlalu lama. Selain itu, hindari membekukan kembali daging setelah mengeluarkannya. Itu akan mengurangi kualitasnya.
Demikian beberapa tips menyimpan daging. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
