Mitrapost.com – Kalsium merupakan mineral yang dibutuhkan dalam proses pembentukan tulang, memperbaiki kinerja otot, sel, dan saraf dalam tubuh manusia. Umumnya, mineral ini ditemukan di produk-produk susu dan olahan susu. Namun, bagi orang yang memiliki intoleransi laktosa, cukup sulit untuk memenuhi asupan kalsium ke dalam kebutuhan nutrisi harian mereka,
Meski begitu, sebenarnya terdapat makanan lain yang mengandung kalsium selain susu. Selain mengandung nutrisi lainnya, makanan-makanan berikut dapat mencukupi asupan kalsium bagi orang-orang yang memiliki intoleransi laktosa.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa makanan tersebut.
Tahu
Tahu merupakan makanan yang berasal dari kacang kedelai. Tahu mengandung kalsium yang cukup tinggi, yakni dalam 120g tahu mengandung 126g kalsium.
Ikan sarden
Ikan sarden memiliki kalsium tinggi. Satu kaleng sarden sebanyak 100g dapat menyukui 35% kebutuhan kalsium harian. Ikan ini juga aman karena durinya lembek dan mengandung omega-3 yang dapat mendukung kesehatan jantung, otak dan kulit.
Kacang-kacangan
Kacang edamame dan kacang almond memiliki kandungan kalsium cukup tinggi. 155g edamame dapat memenuhi kebutuhan kalsium sampai 10 persen. Sementara itu, kacang almond mengandung 246mg kalsium.
Selain sumber kalsium, kacang almond juga mengandung protein, vitamin E, dan kalium yang tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Susu kedelai
Jika tidak bisa mengonsumsi susu sapi murni, susu kedelai dapat menjadi alternatif. Kandungan kalsium dalam secangkir susu kedelai mencapai 340mg. Anda bisa langsung meminumnya, atau menambahkan ke serela, teh dan kopi.
Ikan teri
Selain sarden, ikan teri juga tinggi kandungan kalsium. Kandungan mineral tersebut terdapat dalam tulang ikan teri. Dalam 100g ikan teri terkandung sekitar 147mg kalsium. Kadar kalsium dalam ikan teri lebih tinggi dibandingkan ikan salmon dan tuna, sehingga baik untuk kesehatan tulang anak.
Sayuran hijau
Sayuran-sayuran seperti brokoli, kale, bayam dan selada juga mengandung kalsium yang tinggi. Pada 128g brokoli mengandung sebanyak 60mg kalsium. Sementara 128g kale yang sudah dimasak mengandung 179mg kalsium. Dalam setengah gelas bayam setara 125ml terkandung 130mg kalsium, dan 50g selada mengandung 19mg kalsium.
Demikian beberapa makanan dan minuman yang mengandung kalsium selain susu. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
