Pati, Mitrapost.com – Warga Dukuh Langgen, Desa Langgenharjo, Kabupaten Pati yang bernama Ismuslim menyulap bunga telang menjadi minuman kekinian atau yang lagi viral saat ini.
Meskipun demikian, minuman kekinian yang ia sulap sebenarnya masuk dalam kategori minuman herbal. Pasalnya, minuman itu terbuat dari bahan herbal yang alami sehingga sangat aman dan menyehatkan bagi orang yang meminumnya.
“Tapi sebenarnya, minuman telang kekinian ini masuk dikategori minuman herbal. Karena kita memakai bahan bahan herbal dan alami,” kata Ismuslim.
Dituturkan Ismuslim, ia mempunyai mitra petani bunga telang sendiri yang berada di Gunung Wungkal ditanam secara organik di perkebunan lereng gunung.
“Untuk bunga telang kami punya mitra petani yang ada di Gunung Wungkal yang dibtanam secara organik di perkebunan di lereng gunung,”tutur Ismuslim.
Kemudian, dalam penyajiannya, ia mengambil bunga telang yang sudah kering dan dilanjutkan dengan tisane atau yang kerap disebut dengan teh telang.
Setelah itu, teh tersebut dicampur dengan bahan herbal alami seperti lemon, madu, jeruk nipis, jeruk buah, dan bahan lainnya. Dengan ditampilkan gradasi yang berwarna hingga membuat menarik pelanggan.
“Kami ambil bunga yang sudah kering. untuk penyajian nya kita seduh menjadi ‘tisane’ atau orang awam menyebutnya teh Telang, , dan kita mix dengan beberapa bahan seperti lemon, madu, jeruk nipis, jeruk buah, dan lainya,” lanjutnya.
“Dan kita buat tampilan gradasi warna biar menarik dan kekinian,” tambah ia.
Sebagaimana diketahui bersama, minuman kekinian yang ia sulap yakni meliputi telang lemon, telang lemon madu, telang lemon mint, telang nipis, telang tipis madu, telang rosella lemon, telang leci lemon, telang lemon nanas, telang orange, dan telang latte. (*)