Mitrapost.com – Salah satu jenis kacang yang baik bagi kesehatan adalah kacang almond. Anda juga bisa menyajikan kacang ini sebagai camilan sehat karena mengandung protein dan serat, sehingga membuat Anda kenyang lebih lama dan memberikan manfaat kesehatan lainnya.
Almond banyak ditemui dan berasal dari Timur Tengah. Kacang ini biasanya dijual mentah maupun dipanggang. Anda juga bisa mengonsumsinya secara langsung atau sebagai campuran makanan lainnya, seperti yogurt. Selain itu, banyak perusahaan yang menghasilkan produk olahan almond, seperti susu, mentega, tepung, dan sebagainya.
Almond memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Satu porsi almond 1 ons atau 28 gram mengandung serat 3.5 gram, Protein 6 gram, lemak 14 gram (9 gram di antaranya merupakan lemak tak jenuh tunggal), vitamin E mencukupi 48% dari nilai harian dan vitamin B2 dan fosfor.
Dilansir dari laman Healthline, berikut beberapa manfaat dari konsumsi kacang almond.
Mencegah penyakit kronis
Almond adalah sumber antioksidan yang melindungi tubuh dari stres oksidatif. Hal ini dapat merusak molekul dalam sel dan berkontribusi terhadap peradangan, penuaan, dan penyakit kronis lainnya. Antioksidan banyak terkonsentrasi di lapisan kulitnya. Oleh karena itu, kacang almond yang direbus dan kulitnya dibuang memiliki kapasitas antioksidan yang lebih sedikit.
Selain itu, almond juga mengandung Vitamin E. Beberapa penelitian telah menghubungkan asupan vitamin E yang lebih tinggi dengan tingkat penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer yang lebih rendah.
Mengontrol gula darah
Kacang rendah karbohidrat tetapi tinggi lemak sehat, protein, dan serat. Ini membuat almond menjadi camilan ideal bagi penderita diabetes.
Keuntungan lain dari kacang almond adalah jumlah magnesiumnya yang sangat tinggi yang memiliki manfaat dalam pengelolaan gula darah. Menurut studi, diperkirakan setidaknya seperempat penderita diabetes tipe 2 mengalami kekurangan magnesium. Asupan magnesium yang cukup telah dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 dan peningkatan manajemen gula darah pada penderita diabetes.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Selain baik bagi pengeloaan gula, magnesium dalam almond juga dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor peningkat risiko penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Beberapa meta-analisis menunjukkan bahwa suplementasi magnesium dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan pada orang dengan dan tanpa tekanan darah tinggi, serta orang dengan penyakit kronis yang sudah ada sebelumnya.
Menurunkan kadar kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa almond mungkin efektif dalam menurunkan LDL atau kolestrol jahat. Kolestrol jahat sendiri menjadi pemicu penyakit kronis, seperti jantung.
Mengurangi rasa lapar
Almond kaya akan protein dan serat. Kedua nutrisi ini diketahui meningkatkan rasa kenyang, sehingga mencegah Anda makan berlebihan.
Satu studi menunjukkan bahwa porsi 1,5 ons (43 g) almond setiap hari secara signifikan mengurangi rasa lapar dan keinginan untuk makan. Penelitian lain juga mendukung efek kacang-kacangan dalam melawan rasa lapar.
Karena sifatnya yang mengenyangkan, kacang-kacangan merupakan tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan yang efektif. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
