Pati, Mitrapost.com – Kepala Dinas Ketahanan Pangan (Disketapang) Kabupaten Pati, Tri Hariyama melalui Kepala Bidang (Kabid) Ketersediaan dan Kerawanan Pangan, Alfianingsih Firmanwigati menyampaikan bahwa cadangan pangan pemerintah daerah seharusnya tidak hanya beras.
Untuk cadangan pangan daerah terkhusus Kabupaten Pati bisa berupa protein serta karbohidrat. Hal tersebut, supaya bisa mencukupi kebutuhan di Kabupaten Pati apabila terjadi sesuatu yang tidak diinginkan.
“Cadangan pangan Pemerintah Kabupaten harusnya jangan hanya gabah, aturannya itu memang sudah mengatur selain gabah ya, ada protein. Protein itu bisa hewani, bisa nabati,” ujarnya.
“Kemudian ada karbo ya, kalau karbo itu beras kemudian sayur,” tambahnya.
Selama ini, masih ada kendala dalam penyimpanan cadangan pangan selain gabah kering giling. Perempuan yang akrab dipanggil Fifin itu menuturkan bahwa apabila pemerintah menghendaki membeli alat penyimpanan selain gabah kering, sangatlah bisa. Akan tetapi, pemerintah juga harus memikirkan biaya operasional yang sangat tinggi.
“Sementara kalau seperti cold storage itu ya, lemari penyimpanan yang ada pendinginnya itu, mungkin kalau untuk membeli bisa. Tapi untuk operasionalnya juga tinggi sekali,” jelasnya.
Pihaknya menambahkan sejauh ini keuangan daerah yang masih menjadi kendala. Padahal jika suatu saat dimungkinkan Kabupaten Pati memiliki cold storage, Fifin mengatakan akan bisa dimanfaatkan untuk menyimpan telur, ikan dan lain sebagainya.
“Jika memang dimungkinkan untuk pembiayaan kan kita bisa simpan telur di situ, daging, ikan. Sehingga ketika terjadi bencana bantuan yang diberikan tidak hanya berupa beras tapi ada lauknya juga gizinya tercukupi,” jelasnya.
Lebih lanjut, Fifin sangat mengharapkan agar cadangan pangan Kabupaten Pati ditingkatkan dari segi apapun.
“Ya ditingkatkan, kebutuhan kita untuk cadangan pangan itu ditingkatkan, baik dari sisi kualitasnya, kuantitasnya dan keberagamannya,” imbuhnya. (Adv)
Wartawan Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
