Mitrapost.com – Sambal bongkot khas Bali memiliki cita rasa pedas segar. Paduan batang bunga kecombrang yang renyah segar dengan pedas menyengat dari cabai rawit dapat membuat kamu melayang.
Berikut ini resep membuat sambal bongkot khas Bali yang eksotis:
Bahan Bahan
- 2 batang bunga kecombrang
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm kaldu jamur
- 3 sdm minyak sayur
Iris Halus:
- 12 buah cabe rawit merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 10 butir bawang merah, iris halus
Cara Memasak:
- Cuci batang kecombrang hingga bersih, lali iris halus pada bagian yang lunak.
- Taburi irisan batang kecombrang dengan sedikit garam, remas hingga layu. Selanjutnya, peras sampai airnya keluar,
- Campurkan bahan irisan lainnya ke dalam wadah yang berisi kecombrang.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, dan terasi, remas sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak, kemudian tumis sebentar batang kecombrang hingga layu.
- Angkat lalu sajikan.
Selamat mencoba!
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
