Mitrapost.com – Telur menjadi salah satu makanan yang paling digemari oleh banyak orang. Pasalnya, bahan makanan ini bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, dari yang paling simpel seperti telur orak-arik hingga makanan berat lainnya.
Meski demikian, sering kali orang melakukan kesalahan-kesalahan kecil yang tidak disadari saat mengolah bahan berbentuk bulat ini. Berikut ini beberapa hal yang perlu dihindari saat membuat hidangan dengan bahan telur.
Tidak dikocok merata
Salah satu kesalahan dalam mengolah telur adalah tidak mengocoknya dengan merata, terutama saat membuat menjadi orak-arik atau telur dadar. Kocokan telur yang tidak merata akan berpengaruh dengan tekstur telur dan rasanya menjadi tidak rata.
Meniriskan terlalu cepat
Kesalahan lainnya yang kerap dilakukan adalah terlalu cepat mengangkat telur orak-arik dari penggorengan. Telur orak-arik harus dimasak perlahan di atas api kecil hingga benar-benar matang, namun memiliki tekstur lembut.
Menuangkan susu di telur
Telur orak-arik sering kali ditambahkan susu untuk membuatnya bertektur lebih lembut. Padahal, mencampurkan susu di telur orak-arik membuatnya hambar. Jika Anda memasak telur orak-arik, aduk perlahan di dalam wajan tanpa menggunakan susu.
Tidak menggunakan minyak
Sering kali, telur dimasak tanpa minyak karena memiliki wajan anti lengket. Padahal, meski Anda menggunakan wajan berkualitas terbaik pun, sedikit minyak diperlukan untuk membuat telur matang dan tidak menempel di penggorengan. Jika tidak memiliki minyak goreng, Anda bisa gunakan mentega sebagai gantinya.
Memasak telur rebus di air mendidih
Memasak telur di air yang mendidih membuat telur rentan pecah. Oleh sebab itu, mulai memasak telur di air bersuhu biasa, sehingga suhunya akan naik secara bertahap dan matang secara merata. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
