Mitrapost.com – Singkong merupakan tumbuhan umbi yang banyak ditemukan di Indonesia. Jenis umbi-umbian ini mengandung karbohidrat sehingga mengenyangkan dikonsumsi. Selain itu, bahan ini juga bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat.
Berikut ini beberapa makanan olahan dari singkong yang bisa Anda nikmati sebagai camilan mengenyangkan.
Lemet
Lemet merupakan makanan tradisional yang berasal dari parutan singkong, dengan kelapa dan gula merah, kemudian dibentuk seperti lontong yang dibungkus dengan daun pisang. Makanan ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur kenyal dan lengket.
Tape
Tape merupakan produk singkong yang difermentasi dengan ragi. Makanan ini memiliki rasa asam, bertekstur lembut dan sedikit berair. Tepe sendiri juga bisa langsung dimakan atau dibuat menjadi kudapan lain, seperti tape goreng, bolu tape, hingga bahan campuran es.
Gethuk
Makan dari singkong lainnya adalah gethuk. Kudapan ini merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah dan Jawa Timur. Gethuk diolah dengan menembuk singkong rebus, kemudian diberi pewarna makanan, dan ditaburi dengan kelapa parut.
Singkong keju
Olahan singkong lainnya dikombinasikan dengan keju yang bercita rasa asin. Makanan ini terdiri dari singkong rebus yang dibumbui, kemudian digoreng hingga garing namun bertekstur lembut. Kemudian, keju ditaburkan di atasnya.
Klepon singkong
Selain gethuk, klepon juga merupakan makanan khas di Jawa Tengah. Kudapan ini terdiri dari singkong yang dimasak dengan tepung ketang lalu diberi larutan air daun suji. Kemudian, saat adonannya sudah kalis, bentuk bulatan dan isi gula merah, lalu rebus. Sajikan dengan parutan kelapa. (*)
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
