Mitrapost.com – Saat sedang membuat sambal atau makan sambal dengan tangan, kontak dengan cabai tidak bisa dihindari. Sebagian orang yang kontak dengan cabai biasanya merasakan rasa panas hingga terbakar di tangan.
Rasa terbakar di tangan setelah memegang cabai atau sambal pedas sering disebut dengan istilah ‘hot-pepper burn’. Kondisi ini bisa terjadi karena cabai rawit menyimpan kandungan capsaicin, terutama di bagian biji dan selaputnya yang juga memberikan rasa pedas di lidah.
Sebenarnya ada banyak cara untuk mengurangi rasa panas dan terbakar di tangan setelah mengolah atau memakan makanan pedas, simak selengkapnya berikut ini!
Menggunakan susu
Salah satu tips menghilangkan rasa terbakar akibat menyentuh cabai dan bumbu pedas lainnya adalah dengan metode klasik menggunakan susu. Caranya, yakni dengan mencelupkan atau mengoleskan tangan Anda dengan cairan susu.
Susu mengandung kasein, yaitu protein yang dapat melarutkan capsaicin yang merupakan senyawa penyebab rasa pedas pada cabai.
Menggunakan yogurt
Selain menggunakan susu cair, bisa juga menghilangkan rasa terbakar pada tangan dengan produk turunan susu lainnya, yakni yogurt. Sendokkan yogurt ke dalam mangkuk, kemudian rendam tangan Anda ke dalamnya selama satu jam agar rasa perih mereda.
Menggunakan minyak
Minyak juga memiliki sifat bisa melarutkan capsaicin, sehingga jika tangan Anda terasa terbakar setelah mengulek sambal bisa menerapkan metode ini. Setelah Anda mengulek cabai, bersihkan tangan Anda terlebih dahulu dengan minyak zaitun atau minyak kelapa, sebelum mencucinya dengan sabun.
Menggunakan sabun cuci piring
Sabun cuci piring dirancang khusus untuk menghilangkan minyak dari piring. Produk ini juga memiliki daya pembersih yang lebih kuat dibandingkan sabun tangan biasa. Saat Anda merasakan panas dan terbakar di tangan akibat bersentuhan dengan cabai, segera cuci tangan dengan sabun cuci piring sambil menggosok area yang terasa perih.
Menggunakan air lemon dan cuka
Sifat asam dari lemon atau cuka dapat membantu menetralkan capsaicin. Rendam tangan dalam campuran air dan cuka atau air perasan lemon selama beberapa menit. Selain dengan air lemon dan cuka, Anda juga bisa menggunakan soda kue untuk mengurangi efek panas karena senyawa capsaicin.
Menggunakan gula atau garam
Gula atau garam dapat membantu mengangkat sisa capsaicin dari kulit. Caranya, gosok tangan dengan gula pasir atau garam kasar secara perlahan, lalu bilas dengan air. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
