Mitrapost.com – Kebanyakan orang Indonesia menyukai kerupuk. Kerupuk umumnya terbuat dari tepung tapioka atau tepung terigu yang dicampur dengan berbagai bumbu. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya cocok disantap sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Meski demikian, perlu disadari bahwa kerupuk mengandung kalori tinggi yang minim nutrisi. Maka dari itu, banyak orang mencari alternatif camilan ‘kriuk’, namun tetap sehat. Salah satunya, yakni dengan membuat beberapa macam keripik sehat sendiri di rumah.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa jenis keripik sehat yang cocok untuk camilan dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Keripik ubi jalar
Ubi jalar adalah jenis umbi-umbian yang mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Untuk membuatnya, siapkan ubi jalar yang sudah dikupas dan diiris tipis, kemudian goreng dengan menggunakan minyak goreng sehat dalam api sedang. Setelah matang dan tiris, taburkan atau campur dengan bumbu sesuai selera seperti garam, paprika bubuk, atau cabai bubuk.
Keripik bayam
Keripik bayam terbuat dari daun bayam yang diiris tipis, dikeringkan, dan digoreng hingga renyah. Bayam merupakan sayuran yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Cara membuatnya, cuci bersih daun bayam dan tiriskan, kemudian pisahkan daun dari batangnya. Kemudian, masukkan daun ke adonan tepung, kemudian goreng hingga kering dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng daun bayam terlalu lama agar tidak terlalu gosong.
Keripik talas
Keripik talas merupakan pilihan camilan sehat lainnya. Pasalnya, di dalam talas terkandung vitamin E serta serat yang tinggi yang baik untuk anak-anak. Untuk menyiapkannya, ambil talas yang sudah diiris tipis-tipis, kemudian goreng hingga menjadi keripik dan siap disajikan sebagai camilan pengganti kerupuk. Anda juga bisa menaburkan atau mencampurkan keripik tersebut dengan garam atau bumbu lainnya sesuai selera.
Keripik pisang
Keripik pisang mengandung serat, vitamin, dan mineral. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Sementara, vitamin A dan C berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Cara membuatnya, kupas kulit pisang, lalu iris tipis daging buahnya. Setelah itu, goreng pisang dalam minyak sehat selama lima menit. Setelah matang dan tiris, campur keripik pisang dengan garam halus hingga merata.
Kentang keju crispy
Camilan sehat lainnya yakni kentang keju crispy yang memiliki cita rasa enak dan gurih. Kentang juga mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin B6, B1, vitamin C, magnesium, dan zat besi yang baik untuk menjaga kesehatan.
Cara membuatnya, siapkan kentang, keju, tepung maizena, dan beberapa bumbu lainnya. Haluskan kentang, kemudian campur dengan parutan keju, maizena dan sedikit air, serta bumbu lainnya. Bentuk adonan menjadi persegi panjang, kemudian goreng dengan minyak sehat. Kentang keju crispy bisa langsung disajikan. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
