Bagaimana Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas?

Mitrapost.com – Saat momen Iduladha, banyak umat muslim menantikan pembagian daging kurban untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman-teman. Namun, sebelum itu, penting mengetahui cara terbaik menyimpan daging sapi dan kambing dengan benar.

Penyimpanan di freezer dengan benar memungkinkan daging tahan lebih lama dengan kondisi terbaiknya, serta bebas dari kontaminasi. Dengan demikian, bahan tersebut aman dan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan.

Lantas, bagaimana cara menyimpan daging kurban dengan benar? Simak informasi selengkapnya berikut ini!

Bagaimana cara menyimpan daging kurban?

Dilansir dari laman Good Housekeeping, dianjurkan menyimpan daging dengan cara dimasukkan ke dalam wadah kedap udara di kulkas. Selain itu, siapkan pula alumunium foil untuk membungkus daging tersebut dengan rapat untuk meminimalkan paparan udara dan kelembapan.

Aluminium foil digunakan untuk membungkus daging saat disimpan di kulkas untuk mencegah freezer burn, sekaligus menjaga kualitasnya. Hal ini membantu mencegah pembentukan kristal es yang dapat merusak tekstur dan kualitas daging.

Selain itu, saat menyimpan daging di kulkas, hindari mencuci daging dengan air. Air justru bisa memicu pertumbuhan bakteri dan jamur, sehingga kondisi daging tidak tahan lama dan mudah membusuk. Pastikan pula menyimpan daging di suhu kulkas di bawah 4 °C, dilansir dari Hello Sehat.

Pastikan juga kulkas dalam keadaan bersih, bebas dari tumpahan sisa makanan dan kotoran lainnya. Selain mencegah bau tidak sedap, hal ini juga mengurangi risiko kontaminasi makanan lain ke daging yang disimpan. Pisahkan juga daging matang dan daging mentah saat disimpan di lemari pendingin.

Tergantung jenis daging, lama waktu penyimpanan di kulkas atau freezer bisa berbeda-beda. Daging sapi mentah bisa disimpan di kulkas selama 3 – 5 hari, serta yang sudah matang bisa bertahan hingga 4 hari. Lama waktu penyimpanan ini juga berlaku pada daging merah lainnya, seperti kambing dan domba. (*)

Anisya Gusti

Redaksi Mitrapost.com

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"

Jangan lupa kunjungi media sosial kami