Mitrapost.com – Bahan makanan yang mengandung karbohidrat paling baik dikonsumsi untuk sarapan. Karbohidrat menyediakan energi utama bagi tubuh, sehingga tidak mudah lelah dan hilang konsentrasi saat beraktivitas.
Karbohidrat, terutama glukosa, dipecah oleh tubuh untuk menghasilkan energi, termasuk menjaga suhu tubuh, kontraksi otot, dan aktivitas otak. Ada beberapa jenis makanan yang mengandung karbohidrat, misalnya kentang, roti, dan nasi.
Lantas, mana yang lebih sehat dan dianjurkan dikonsumsi di pagi hari untuk sarapan? Untuk penjelasan lebih lengkapnya, simak artikel berikut.
Nasi vs. kentang vs. roti, mana yang lebih baik?
Di antara nasi, kentang, dan roti, kentang dipercaya merupakan jenis karbohidrat yang paling sehat. Ini karena kentang padat nutrisi, mengandung mineral esensial, vitamin, dan zat gizi mikro lainnya. Kentang juga kaya akan serat, yang membantu mengenyangkan dan mengatur gula darah.
Sementara itu, nasi memiliki kandungan karbohidrat paling banyak jika dibandingkan dengan kentang dan roti. Semangkuk nasi (150 g) biasanya mengandung sekitar 45 gram karbohidrat, sementara itu, kentang ukuran sedang (sekitar 100 gram) terdapat sekitar 20 gram karbohidrat, sedangkan sepotong roti tawar mengandung 13 gram karbohidrat.
Berdasarkan tingkat kandungan tersebut, dianjurkan mengonsumsi nasi untuk sarapan dan memulai aktivitas sepanjang hari. Sementara itu, penderita diabetes perlu memperhatikan indeks glikemik makanan. Makanan yang dipecah lebih cepat menyebabkan kadar gula darah naik lebih cepat, ditandai dengan indeks glikemik yang lebih tinggi.
Roti gandum disebut memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan dengan roti putih. Beberapa sumber menyebutkan IG roti gandum sekitar 49, sementara roti putih 70. Sedangkan, kentang rebus biasanya mengandung IG 78, dan nasi putih mengandung IG 73 dan nasi merah 55.
Sementara itu, pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan tergantung pada jenis nasi, kentang, pasta, atau roti yang dikonsumsi.
Secara umum, dianjurkan untuk menghindari jenis makanan olahan, seperti nasi putih, kentang putih, dan roti putih. Ini karena makanan yang terbuat dari biji-bijian olahan sering memicu siklus keinginan makan, sehingga sulit untuk mengendalikan ukuran porsi dan kalori yang dikonsumsi.
Jika Anda tetap ingin menikmati makanan ini, sebaiknya pilih alternatif yang lebih sehat seperti nasi merah, ubi jalar, atau roti gandum. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
