Mitrapost.com – Martabak manis memang menjadi salah satu jajanan favorit banyak orang di Indonesia. Teksturnya yang lembut dengan sarang yang legit, ditambah topping melimpah seperti cokelat, keju, hingga kacang, membuat kudapan ini selalu bikin ketagihan.
Menariknya, martabak manis sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Bahan-bahan Martabak Manis
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt baking powder
- 1 butir telur
- 300 ml air
- ½ sdt ragi instan
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan Oles dan Topping
- Mentega secukupnya
- Susu kental manis
- Cokelat meses
- Keju parut
- Kacang sangrai cincang
Cara Membuat
- Campur bahan kering dengan memasukkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan vanili ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur, ragi, dan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan halus tanpa gumpalan. Diamkan 30–40 menit hingga berbuih.
- Panaskan wajan anti lengket datar. Tuang adonan, ratakan dengan cara diputar agar membentuk pinggiran.
- Taburkan gula pasir di permukaan. Tutup wajan dan biarkan sampai muncul sarang dan matang bagian bawahnya.
- Setelah matang, olesi permukaan martabak dengan mentega. Tambahkan topping meses, keju, kacang, dan kucuri susu kental manis.
- Lipat martabak menjadi dua, potong-potong, lalu nikmati selagi hangat.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan martabak manis ala abang-abang kaki lima langsung di dapur sendiri. Cocok disajikan untuk keluarga saat santai di sore hari atau jadi teman nonton film di malam hari. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
