Pati, Mitrapost.com – Dumbek merupakan makanan khas asal Rembang, Jawa Tengah. Bentuknya seperti terompet yang dibungkus menggunakan daun lontar dari pohon siwalan.
Makanan khas Rembang ini sudah ada sejak nenek moyang, maka tak heran jika hingga sekarang masi menjadi makanan khas asal Rembang.
“Saya buat dumbek ini sudah lama banget sejak masi muda, diajarin sama ibu saya nok soalnya ini kan khasnya Rembang jadi pasti pada bisa,” ucap pembuat dumbek khas Rembang, Fajar pada media Mitrapost.com (23/4/2023).
Menurut keterangannya, makanan khas Rembang ini tidak bisa dipisahkan dengan masyarakat Rembang.
Beliau juga menyebut masyarakat Rembang rata-rata bisa membuat dumbek, lantaran bahan baku yang mudah dijumpai termasuk daun lontar yang dijumpai di wilayah Rembang.
Dumbek ini terbuat dari tepung beras, tepung tapioka, gula merah, santan dan diatasnya dikasih kepala muda yang sudah dipotong kecil – kecil.
Lebih lanjut, dumbek ini rasanya yang manis, gurih dan keyal dan bisa untuk dijadikan cemilan ketika lapar.
“Dumbek iki sering dijumpai wong deso-deso nok, pas nikahan pasti sering ada soale kan wis dadi ciri khas nenek moyang zaman biyen ya,” ucap pembuat dumbek khas Rembang, Fajar pada media Mitrapost.com (23/4/2023).
Fajar menambahkan, banyak orang dewasa hingga kalangan anak-anak muda yang menyukai dumbek ini.
Pihaknya berharap, makanan khas ini bisa terkenal di kalangan mana saja, agar semua bisa merasakan makanan khas Rembang satu ini. (*)
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
