Mitrapost.com – Boba atau bubble pearl merupakan topping berbentuk bola kenyal yang terbuat dari tepung tapioka. Tekstur yang khas menjadikan minuman boba sangat digemari hingga tidak hanya bisa dibeli di gerai minuman, tetapi juga dapat dibuat sendiri di rumah.
Bahan-bahan Membuat Boba
100 gram tepung tapioka
50 gram gula merah, serut halus
50 ml air
Tepung tapioka tambahan secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Boba
- Larutkan gula merah dengan memasukkannya ke dalam rendaman air di panci kecil, panaskan dan aduk perlahan hingga mendidih,
- Setelah mendidih, kecilkan api, lalu tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis,
- Diamkan adonan sebentar hingga hangat, kemudian bentuk bulatan kecil sebesar mutiara. Taburi dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel,
- Didihkan air dalam panci besar, masukkan bulatan boba, lalu masak hingga mengapung. Setelah itu, biarkan 10–15 menit agar matang sempurna,
- Tiriskan boba, lalu rendam dalam larutan gula atau sirup sesuai selera agar rasanya lebih manis dan legit.
Cara Penyajian
Boba yang sudah matang bisa digunakan sebagai topping berbagai minuman, seperti milk tea, kopi susu, atau matcha latte. Cukup masukkan boba ke dasar gelas, tambahkan es batu, lalu tuang minuman favorit.
Membuat boba sendiri tidak hanya lebih hemat, tetapi juga memungkinkan penyesuaian rasa dan tingkat kemanisan sesuai selera. Selain itu, boba buatan rumah cenderung lebih sehat karena bebas bahan pengawet. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
