Mitrapost.com – Serat merupakan sumber nutrisi yang berfungsi menyehatkan organ pencernaan, khususnya usus. Nutrisi ini bermanfaat bagi bakteri baik di dalam usus, serta berguna untuk melunakkan feses, sehingga memudahkan proses pengeluarannya.
Selain itu, konsumsi makanan berserat dapat membuat Anda terhindar dari berbagai penyakit dan menurunkan berat badan. Dilansir dari Halodoc, berikut beberapa makanan yang megandung tinggi serat.
Jagung
Jagung mengandung 2g serat. Untuk menikmatinya, Anda bisa membuat jagung rebus, memasukkannya ke dalam sup, atau mengonsumsinya sebagai berondong jagung atau popcorn. Setiap sajian semangkuk popcorn mengandung 3,5g serat.
Alpukat
Dua sendok alpukat mengandung serat sebanyak 2g. Sementara itu, satu buah alpukat mengandung 10g serat. Selain kandungan seratnya yang tinggi, alpukat memiliki lemak tak jenuh yang dapat mengurangi kadar kolestrol dalam tubuh.
Kacang-kacangan
Kacang hitam, kacang merah dan kacang putih sama-sama memiliki serat tinggi. Selain itu, mereka juga menyediakan protein dan zat besi. Kacang hitam tidak hanya mengandung serat, tetapi juga mengandung antioksidan. Karena kandungan seratnya yang tinggi, kacang juga cocok dikonsumsi saat diet.
Tomat
Tomat mengandung 1,2g serat. Selain mengandung serat, buah yang kaya kandungan air ini juga menyediakan likopen. Likopen merupakan senyawa yang berguna untuk mencegah penyakit prostat bagi pria. Kandungan serat dan air yang banyak, membuat tomat baik untuk diet. Selain itu, tomat baik untuk kulit karena tinggi vitamin C.
Demikian artikel tentang makanan-makanan yang mengandung serat tinggi. (*)
Redaksi Mitrapost.com