Mitrapost.com – Kolak merupakan salah satu takjil favorit untuk berbuka puasa bagi sebagian orang. Makanan ini memiliki cita rasa manis, serta teksturnya yang sedikit kental, sehingga cocok dikonsumsi sebagai makanan pembuka maupun makanan penutup.
Kolak pada dasarnya dibuat dari gula aren atu gula kelapa, santan, dan daun pandan, serta bisa disajikan hangat atau dingin sesuai selera. Selain itu, kolak ternyata juga memiliki beberapa variasi, mulai dari kolak pisang hingga kolak Nangka.
Jika penasaran, berikut kami rangkum beberapa jenis kolak yang bisa Anda jadikan menu hidangan berbuka puasa untuk keluarga!
Kolak Pisang
Kolak pisang merupakan hidangan khas Indonesia, terbuat dari pisang, santan, dan gula aren. Makanan ini memiliki cita rasa manis dan gurih, kombinasi gula aren dan santan kelapa.
Pisang yang digunakan didalamnya biasanya jenis pisang kepok setengah matang, kemudian ditambahkan pula kolang-kaling untuk menambah cita rasa.
Kolak Ubi
Kolak ubi terbuat dari bahan utama ubi jalar merah. Ubi ini kemudian dimasak bersama kuah santan dan gula merah sampai teksturnya empuk.
Ubi mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama dan kaya serat yang baik untuk pencernaan. Hidangan ini bisa disajikan dengan es maupun hangat-hangat.
Kolak Labu
Kolak labu dibuat menggunakan bahan utama labu yang dimasak bersama kuah santan dan gula merah hingga empuk. Di beberapa daerah, jenis kolak satu ini dikenal juga dengan nama Kolak Waluh.
Kolak labu kuning juga kaya manfaat karena labu kuning mengandung vitamin A, C, serat, dan mineral yang baik untuk kesehatan pencernaan, sistem kekebalan tubuh, dan jantung.
Kolak Candil
Kolak candil menggunakan adonan tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat. Nantinya, adonan tersebut direbus dalam kuah manis dari gula merah, santan, dan air, kemudian disajikan dengan siraman santan. Kolak candil berasal dari daerah Jawa, khususnya Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Kolak Nangka
Kolak Nangka memiliki cara pembuatan yang tak jauh berbeda dengan varian lain. Namun, buah Nangka yang sedikit asam memberikan cita rasa yang berbeda dari hidangan kolak lainnya.
Kolak nangka, selain lezat, juga kaya manfaat karena nangka mengandung serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk pencernaan, kesehatan jantung, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
