Mitrapost.com – Jelang Lebaran 2025, orang-orang mulai berburu kue kering untuk kudapan para tamu yang datang bersilaturahmi. Menyiapkan kue-kue kering di dalam toples telah menjadi tradisi turun-temurun bagi masyarakat Indonesia di momen Lebaran.
Kue-kue lebaran di meja ini juga menjadi simbol keramahan tuan rumah yang menyajikan jamuan istimewa untuk tamu-tamunya. Adapun beberapa jenis kue-kue kering yang banyak disajikan di meja ruang tamu. Biasanya ukuran kue-kue ini kecil, memungkinkan tamu menjelajahi jenis kue lainnya.
Selengkapnya, berikut ini kami rangkum beberapa jenis kue kering yang identik dengan Lebaran!
Kue nastar
Kue nastar merupakan kue kering yang sering disajikan saat Lebaran. Kue ini berasal dari Belanda, yakni ‘ananas taartjes’ atau tart nanas yang telah dimodifikasi menyesuaikan selera dan cita rasa khas Indonesia.
Kue nastar biasanya berbentuk bulat berdiameter sekitar 2 cm. Atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh, sementara di dalamnya ada selai nanas. Bagian kuarnya terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur. Kue ini bercita rasa asam, manis, dan gurih.
Kue lidah kucing
Kue lidah kucing adalah kue kering yang bentuknya mirip lidah kucing. Sama seperti nastar, kue ini juga merupakan akulturasi budaya Belanda. Dalam bahasa Belanda, kue ini disebut kattentong. Di Indonesia, kue ini jadi sajian khas saat perayaan hari raya seperti Lebaran.
Kue lidah kucing berbentuk pipih dan panjang. Saat digigit, terasa renyah, namun kemudian akan lumer di mulut. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Kue ini dibuat dari tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanila, margarin, putih telur dan vanila yang dipanggang dengan menggunakan microwave.
Kue putri salju
Kue putri salju berbentuk seperti bulan sabit yang dicampur dengan gula halus yang berwarna putih, sehingga mirip salju. Kue ini berasal dari Jerman dan Austria yang disebut dengan nama Vanillekipferl yang berarti bulan sabit vanila.
Kue putri salju terbuat dari tepung terigu, maizena, mentega, kuning telur, perisa vanilla. Di Indonesia, kue putri salju sering ditambahkan kacang mete atau kacang tanah. Ada berbagai varian kue putri salju putri salju keju, putri salju cokelat, putri salju pandan, hingga putri salju ubi ungu.
Kue kastengel
Selain kue nastar, kue kastengel juga banyak ditemui saat lebaran. Kue ini berbentuk persegi panjang dan berwarna kuning keemasan setelah dipanggang. Kastengel merupakan kue khas Belanda, berasal dari kata kass yang berarti keju dan stengels yang artinya batangan.
Kastengel juga sering disebut sebagai cheese fingers atau keju jari. Kastengel ini identik dengan rasa asin dan gurih dari keju, serta teksturnya yang lembut di mulut. Beberapa jenis keju yang sering digunakan untuk membuat kastengel adalah keju edam, cheddar, atau parmesan.
Kue kacang
Kue kacang merupakan sejenis kue kering yang berbahan dasar kacang tanah, memiliki rasa gurih dan manis, serta tekstur renyah dan lembut. Camilan ini sering menjadi sajian favorit saat Lebaran atau perayaan lainnya.
Kue ini dibuat dengan menghaluskan dan mengukus kacang tanah, kemudian dicampur dengan tepung terigu, gula, dan telur telur menjadi adonan. Kue ini bisa ditambahkan wijen, cokelat, atau kacang mete sebagai variasi. Cita rasanya gurih, manis, dan renyah. Bentuknya juga beragam seperti bulat, hati, atau bulan sabit. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
