Video : Produksi Kelapa Kopyor di Pati Meningkat

Menurut data Dispertan, komoditas kelapa kopyor terbesar di Pati berada di Kecamatan Margoyoso dengan total luas areal 293,53 hektare.

Sebelumnya, menurut Kepala Bidang (Kabid) Perkebunan Dispertan Kabupaten Pati, kualitas rasa kelapa kopyor Pati telah mengalahkan kualitas rasa kelapa lain di sekitar Kabupaten Pati. Menurutnya, kelapa kopyor Pati telah melalui uji organoleptik.

Dalam uji tersebut Dispertan bersama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui uji organoleptik kelapa kopyor Gembong. Di sisi lain, ada juga tandingan dari kelapa kota lain, seperti Kudus, Rembang, dan Demak. Alhasil, rasa kelapa kopyor Pati lebih gurih dan enak.