Pati, Mitrapost.com – Sebanyak 25 peserta di Kabupaten Pati, Jawa Tengah mengikuti pelatihan bandeng cabut duri. Pelatihan itu digelar di Alun-alun Simpang Lima Pati, Selasa (04/08/2026).
Pelatihan itu diikuti mulai kalangan pensiunan Aparatur Sipil Negara (ASN) hingga pelajar tingkat sekolah menengah kejuruan (SMK) di wilayah Pati.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Pati, Hadi Santoso mengatakan pelatihan ini dilakukan untuk menyemarakkan pekan kreasi Pati di rangkaian Hari Jadi Kabupaten Pati ke 703 tahun.
Alasan menggelar pelatihan ini, tambah dia, dikarenakan Kabupaten Pati terkenal dengan khasnya ikan bandeng. Menurutnya puluhan peserta yang mengikuti ini antusias.
“Hari ini pelatihan mencabut duri bandeng. Kita terkenal bandengnya dan bandeng tanpa duri terkenal dari Pati sehingga ini antusias dari para peserta mengikuti pelatihan cabut duri bandeng,” ujar Hadi ditemui di lokasi, Selasa siang.
Ia menyampaikan bahwa produksi ikan bandeng di Kabupaten Pati hampir setiap tahun mencapai sekitar 40 ribu ton. Pemasaran ikan bandeng sejauh ini hampir seluruh Jawa Tengah dengan berbagai varian.
“Kalau di Jawa Tengah hampir seluruhnya karena produksi bandeng kita ini juga melimpah. Karena setiap tahun sekitar 40 ribu ton itu budidaya bandeng produksinya,” tuturnya.
“Ada yang dipasarkan dengan sebagai ikan segar, ada juga yang olahan seperti bandeng tanpa duri, kemudian limbahnya juga banyak digunakan seperti kerupuk duri bandeng juga sudah dipasarkan ke mana-mana,” dia melanjutkan.
Hadi pun berharap melalui pelatihan ini dapat menambah pengalaman bagi kalangan pelajar. Terlebih, pihaknya juga berharap dapat mengembangkan usaha olahan dari ikan bandeng.
“Kami berharap pelatihan ini bisa berguna untuk anak-anak sekolah bisa menjadi pengalaman yang berharga kemudian juga bisa untuk membuka usaha dari olahan ikan bandeng,” ujarnya.
Sementara itu, salah satu peserta, Asrifah dari Kecamatan Trangkil mengaku senang dengan mengikuti pelatihan ini. Dari pelatihan ini mengaku mendapatkan ilmu yang baru.
“Saya selaku pelaku UMKM dan usaha produksi di bidang olahan ikan sangat antusias sekali mengikuti kegiatan ini,” ujar Asrifah di sela-sela mengikuti pelatihan bandeng cabut duri.
Untuk menyelesaikan satu bandeng cabut diri itu, dia mengakui, masih membutuhkan waktu 5 menit untuk satu ekor.
“Kalau sudah yang ahlinya itu cepat sekali. Kalau bagi pemula seperti saya dan teman-teman ini ya kira-kira 5 menit satu ekor,” jelasnya. (*)
Wartawan Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
