Resep Nasi Kalong, Kuliner Malam Khas Bandung yang Wajib Anda Coba! - Halaman 4 dari 5

Tempat

Kuliner khas Bandung ini bertempat di jalan R.E Martadinata No. 57, Bandung. Tempat ini menjadi rekomendasi bagi para wisatawan yang ingin mencicipi kuliner khas Bandung di malam hari. Warung ini buka dari pukul 7 malam hingga 3 dini hari. Biasanya terjadi antrian panjang, apalagi saat akhir pekan.

Harga

Harga satu porsi nasi kalong, buncis bakar, dan ayam goreng madu, terbilang murah yakni 16 ribu saja. Jika ingin menambah dengan menu lain, harganya antara 10 ribu hingga 20 ribu per porsi. Semua harganya bergantung dari menu yang Anda pilih.

Resep Masakan

Jika Anda belum sempat berkunjung ke Bandung, namun ingin mencicipi kuliner ini, maka Anda dapat mencoba resep di bawah ini :

Bahan :

250 gram beras merah
350 mililiter air
2 buah kluwek, ambil isinya kemudian haluskan
Garam secukupnya

Bahan tumis buncis :

250 gram buncis muda potong 3 sentimeter
2 siung bawang putih dicincang
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan kecap asin

Bahan ayam madu :

100 gram daging ayam dipotong dadu
100 mililiter air
2 sendok makan minyak goring
2 siung bawang putih dicincang halus
1 sendok makan madu
½ sendok the garam

Cara membuat nasi kalong :

Air dicampur garam dan kluwek kemudian didihkan.
Beras dimasukkan, masak sambil sesekali diaduk hingga meresap. Kemudian diangkat, dikukus hingga matang. Kemudian diangkat dan disisihkan.
Untuk membuat tumis buncis, bawang putih ditumis hingga harum, lalu dimasukkan buncis dan kecap asin, aduk hingga layu dan angkat.
Untuk memasak ayam madu, ayam diungkep bersama bawang putih, madu, dan garam. Setelah berubah warna tambahkan air, masak hingga matang.
Nasi siap disajikan dengan masakan pelengkap tumis buncis dan ayam madu.

Itulah kuliner khas Bandung nasi kalong. Jika Anda berkunjung ke kota kembang, jangan lupa untuk mampir ke tempat kuliner tersebut. Makanan ini sangat saying apabila dilewatkan begitu saja oleh para pelancong.

Laman sebelumnya Laman berikutnya

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"

Jangan lupa kunjungi media sosial kami