Mitrapost.com – Sayur rembung ternyata kaya nutrisi dan memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Rebung sendiri merupakan tunas bambu muda. Dalam 155 gram rebung memiliki kalori: 64, protein: 2,5 gram, lemak: 4,5 gram, karbohidrat: 5 gram, serat: 2 gram, tembaga: 19% dari kebutuhan harian (DV), vitamin B6: 14% dari DV, vitamin E: 9% dari DV.
Selain itu juga mengandung vitamin K: 3% dari DV, riboflavin: 3% dari DV, tiamin: 3% dari DV, fosfor: 3% dari DV, kalium: 3% dari DV, besi: 3% dari DV.
Meski begitu, Anda tetap perlu berhati-hati karena rebung memiliki racun sianida taxiphyllin. Agar aman dikonsumsi, pucuknya harus direbus atau direndam dan dikeringkan sebelum dikonsumsi.
Berikut ini segudang manfaat sayur rebung.
Meningkatkan Asupan Vitamin E
Mengonsumsi rebung dapat meningkatkan asupan vitamin E. Dimana vitamin ini berguna sebagai antioksidan yang melindungi dari peradangan dan penyakit kronis.
Selain itu rembung juga tinggi tembaga, mineral yang baik untuk kesehatan kulit dan fungsi otak. Ia juga menjadi sumber vitamin B6 yang bagus.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan bit.ly/googlenewsmitrapost dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
