Tips Menyimpan Buah Agar Tidak Cepat Busuk

Mitrapost.com – Buah segar memang nikmat dan menyehatkan, tetapi sayangnya tekstur dan rasanya akan cepat berubah jika disimpan sembarangan.

Oleh karena itu, agar stok buah di rumah tetap dalam keadaan awet dan lezat, ada beberapa cara mudah yang bisa dilakukan.

Pertama, kenali jenis buahnya. The United States Department of Agriculture (USDA) menyebutkan beberapa jenis buah seperti pisang, mangga dan pepaya bisa diperlambat pembusukannya dengan disimpan di suhu ruang hingga matang, baru kemudian dimasukkan ke kulkas.

Sementara jenis buah seperti apel, anggur, dan stroberi justru lebih tahan lama jika disimpan langsung di lemari pendingin.

Kedua, pisahkan buah antara yang sudah matang dengan yang masih mentah untuk mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat proses pematangan. Contohnya, menyimpan pisang matang berdekatan dengan alpukat bisa membuat alpukat cepat lembek.

Ketiga, pastikan buah dalam kondisi kering sebelum disimpan karena kelembapan berlebih mampu memicu jamur. Untuk buah yang sudah dicuci, keringkan terlebih dahulu dengan tisu atau lap bersih.

Khusus untuk buah beri seperti stroberi atau blueberry, sebaiknya dicuci saat akan dimakan saja.

Keempat, gunakan wadah yang sesuai. Beberapa jenis buah baiknya disimpan di wadah berlubang atau plastik dengan lubang udara agar sirkulasi tetap baik. Beberapa lainnya seperti anggur bisa disimpan dengan tertutup rapat. Tetap beri sedikit lapisan tisu di bawahnya untuk menyerap kelembapan.

Terakhir, periksa stok buah secara rutin. Segera pisahkan buah yang mulai busuk agar tidak menular ke yang lain.

Dengan perawatan sederhana ini, buah bisa bertahan lebih lama. Selain hemat, kualitas rasa pun tetap bisa terjaga. (*)

Aulia Anissa Putri

Redaksi Mitrapost.com

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"

Jangan lupa kunjungi media sosial kami