Mitrapost.com – Kepala Badan Gizi Nasional Republik Indonesia (BGN RI), Dadan Hindayana disebut akan melakukan evaluasi keseluruhan terkait aspek kemasan, komposisi menu, hingga transparansi perhitungan Angka Kecukupan Gizi (AKG), di tengah menu Makan Bergizi Gratis (MBG) periode Ramadan yang tengah disorot publik.
Melansir dari Detik Finance, pernyataan tersebut disampaikan dalam gelaran rapat koordinasi (rakor) bersama seluruh mitra dan Kepala Dapur MBG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) secara daring, yang dilakukan sebagai bagian dari langkah cepat untuk merespons dinamika di lapangan.
“Kami ingin memastikan bahwa pelaksanaan MBG Ramadan tetap sesuai standar gizi, tepat sasaran, serta transparan dari sisi penggunaan anggaran. Evaluasi ini penting agar tidak terjadi kesalahpahaman di ruang publik,” jelas Dadan dalam keterangan tertulisnya.
Dalam hal ini, Dadan meminta kepada seluruh mitra SPPG untuk memperhatikan kemasan makanan yang tidak hanya menggunakan kantong plastik sederhana, tetapi juga terkait pada penempatannya di wadah yang lebih representatif, higienis, dan mampu menjaga kualitas hingga diterima penerima manfaat.
Selain itu, ia juga meminta setiap SPPG untuk menyediakan peralatan vakum (vacuum sealer) agar makanan lebih awet, higienis, dan tetap layak dikonsumsi hingga setelah pendistribusian. Hal ini sebagai bagian dari penguatan standar keamanan pangan dalam pelaksanaan MBG Ramadan.
Kemudian, Dadan menyoroti komposisi bahan pangan agar dapat disesuaikan dengan pagu bahan baku yang telah ditetapkan.
Di antara sejumlah menu MBG yang diminta Dadan untuk diganti, seperti kacang menjadi telur tanpa pengurangan nilai gizi. Alasannya, harga kacang disebut relatif lebih mahal daripada telur dan citra protein telur lebih mudah diterima masyarakat.
“Kami tidak ingin ada kompromi dalam hal kualitas. Prinsipnya sederhana: makanan harus aman, bergizi, dan sesuai pagu. Jika ada bahan yang tidak layak, lebih baik diganti daripada dipaksakan. Ini bentuk tanggung jawab kami kepada masyarakat,” ucapnya. (*)
Redaksi Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
