Pati, Mitrapost.com – Dalam agenda kunjungan dapil di Kabupaten Pati, Anggota Komisi B Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Jawa Tengah, Endro Dwi Cahyono menyempatkan diri menyicipi kuliner legendaris, Warung Rica Nadira. Warung itu terletak di Desa Muktisari, Kecamatan Margorejo Pati.
Sebagai pecinta kuliner, dia menilai rasa rica-rica bebek di warung tersebut sangat maksimal.
“Rasanya maksimal gurihnya, tidak ada rasa-rasa prengus atau apek itu tidak ada, enak banget, harus dicoba,” kata Endro ditemui di Warung Rica-rica Bebek, Kamis (24/09/2026) siang.
Selain mencicipi rica-rica bebek, Endro juga mencoba sambal. Sambal itu, lanjut dia, memiliki warna cukup menarik.
“Kita coba sambalnya, sambalnya menarik, warnanya tidak merah, tidak hijau, warnanya cenderung gelap hitam, kita coba pakai sayur. Mantap,” lanjutnya.
Sementara itu, staf Warung Rica-rica Bebek Nadira, Luthfia mengatakan, warung ini sudah berdiri sejak 2012 atau kurang lebih 13 tahun hingga sekarang. Dia mengaku, resep di warung rica-rica bebek telah turun temurun.
“Kalau resep itu ada dari orang terus diteruskan,” kata Luthfia.
Dia mengaku bahwa menu utama di warungnya yaitu rica-rica bebek dan ayam.
“Menu utamanya memang bebek sama ayam. Dari bebek sama ayam itu, jadi rica sama goreng,” jelasnya.
Warung tersebut menggunakan bebek menthok dan ayam pejantan. Dia menerangkan, ciri khas ada pada rica yang berkuah dan kecapnya.
“Di sini itu pakainya menthok. Kalau ayam pakainya ayam pejantan. Kalau di sini itu biasanya di ricanya yang ada kuah sama kecapnya,” terangnya.
Pelanggan warung tersebut pun datang dari berbagai daerah. Bahkan ada yang dari luar Jawa.
“Sering ada yang dari Kalimantan, dari RS Soewondo. Jajan di sini sama atasannya itu, terus selang berapa waktu mengajak keluarganya,” ungkap Luthfia. (*)
Wartawan Mitrapost.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
