Mitrapost.com – Tauge menjadi salah satu sayuran yang tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Berbagai macam olahan makanan dari tauge sering kali disuguhkan sebagai hidangan pelengkap makan berat.
Meski memiliki ukuran kecil, diketahui tauge mengandung kaya nutrisi yang berkhasiat bagi kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa bertunas sangat meningkatkan nilai gizi makanan tersebut dengan meningkatkan daya cerna dan kualitas nutrisi tertentu, seperti protein. Terlebih lagi, kecambah telah digambarkan sebagai pembangkit tenaga nutrisi dengan beberapa efek yang meningkatkan kesehatan.
Baca juga: Perlu Diketahui, Inilah Manfaat Kayu Manis
Tauge atau mung bean sprouts merupakan salah satu jenis tauge paling umum yang berasal dari kacang hijau. Varian tauge ini memiliki jumlah kalori yang sangat rendah. Kandungan nutrisi dalam secangkir tauge atau 104 gramnya adalah 31 kalori, Karbohidrat 6 gram, protein: 3 gram, vitamin C: 15 persen angka kecukupan gizi (AKG), Folat: 16 persen dari AKG, Besi: 5 persen dari AKG.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan bit.ly/googlenewsmitrapost dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
