Warna kuah soto kemiri ini sedikit keruh kekuningan dan beraroma rempah. Ini lantaran terdapat campuran santan dan kunyit dalam bumbu soto.
Selain itu, yang membuat soto kemiri beda dari soto-soto di lain daerah adalah cara penyajiannya yang unik. Sebelum disajikan nasi yang ditaruh di dalam mangkuk disiram kuah soto, beberapa kali kuah soto dikopyok atau dikembalikan lagi ke dalam kuali tempat kuah soto. Ditahap akhir kuah soto disiramkan kembali ke dalam mangkuk disertai dengan tauge dan bawang goreng.
Proses tersebut akan membuat bumbu soto semakin pekat dan meresap ke dalam nasi. Oleh sebab itu rasa gurih, asin, dan sedikit manis menjadi citarasa paling sedap dari soto-soto lainnya.
Kalian bisa menemukan sajian khas soto kemiri ini di hampir semua sudut Kabupaten Pati. (*)
Baca juga:
- Alasan Kenapa Harus Baca Doa Sebelum Masuk WC
- Segudang Manfaat Saat Menjalan Ibadah Puasa Sunnah
- Doa Berlindung dari Hilangnya Nikmat dan Kesehatan
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mitrapost.com di Google News. silahkan Klik Tautan dan jangan lupa tekan tombol "Mengikuti"
Jangan lupa kunjungi media sosial kami
 |
 |
 |
 |
 |
Video Viral
Kamarkos |
Pojoke Pati |
