Nasi Putih Picu Penyakit Diabetes, Kok Bisa?

– Belum makan kalau belum makan nasi, begitulah ungkapan masyarakat Indonesia. Nasi menjadi makanan pokok mayoritas orang Indonesia yang wajib dikonsumsi setiap harinya, utamanya nasi putih.

Melansir Kompas.com, menurut riset yang dilakukan ilmuwan dari Harvard School of Public Health juga membuktikan konsumsi nasi putih terllau sering bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Riset dilakukan dengan meneliti 352.000 orang dari negera China, Jepang, Australia, dan Amerika Serikat selama 22 tahun. Dari hasil peneltian, terungkap bahwa mengonsumsi tiga hingga empat porsi nasi putih sehati 1,5 kali lebih tinggi risikonya untuk mengalami diabetes.

Baca juga: Manfaat Konsumsi Kol Mentah

Para peneliti menduga diabetes dipicu dari indeks glikemik pada nasi putih cukup tinggi menyebabkan pelonjakan gula darah. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat tubuh mengubah karbohidrat menjadi gula yang dapat diserap ke dalam aliran darah. Itu sebabnya, mengonsumsi nasi putih berpotensi meningkatkan risiko diabetes.